Kiedyś w ogóle nie byłam przekonana do ciecierzycy, dziś nie wyobrażam sobie codziennej diety bez niej. Szczególnie, że w ostatnich latach ograniczam mięso (choć nie rezygnuje z niego całkowicie), a ten włoski groch jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka. Co ciekawe, aminokwasy zawarte w ciecierzycy przypominają…

Choć zwykle wydaje nam się, że wiosna i lato obfitują w pyszne, sezonowe warzywa i owoce, to także jesienią ich nie brak. To przede wszystkim czas na jabłka i warzywa korzeniowe, ale i tak głównym bohaterem jest dynia. Ja ją wtedy jem do znudzenia. Głównie…

Lubisz dynię? Jak często ją przygotowujesz? Dla mnie dynia jest warzywem, które odkryłam stosunkowo niedawno i to głównie dlatego, że moja babcia oraz babcia Piotrka ją uprawiają i co za tym idzie – często ją dostawaliśmy. Mi najbardziej smakuje w daniach azjatyckich, zresztą pokazuję też…

Meksykańska zupa z wołowiną, kukurydzą i fasolą to sycąca i rozgrzewająca propozycja na obiad. Przyprawy i zioła nie dość, że dodają jej aromatu, to jeszcze sprawiają, że zupa nie jest ciężkostrawna – zasmakuje każdemu.

Jak mogłeś już zauważyć po moich przepisach, uwielbiam zupy krem. I jeśli mam być szczera, to za zupami nie przepadałam, dopóki nie odkryłam, że można je miksować. Ale że często oskarża się je o zbyt płaski, mdły smak, zwykle przyrządzam je na azjatycki sposób –…

Od razu ostrzegam, że ta zupa nie jest dla każdego. Mimo, iż czosnek jest pieczony, dzięki czemu nabiera delikatniejszego aromatu, całość i tak jest dość ostra. Ale cóż – ja lubię takie wyraziste smaki i niestraszna mi jest zarówno zupa cebulowa, jak i czosnkowa. Przy…

Na śniadanie, obiad lub kolację możesz przygotować… zupę krem z cukinii, która jest aromatyczna i lekkostrawna. Potrzebujesz zaledwie kilku składników, aby stworzyć z mojego przepisu pyszną, delikatną w smaku zupę, która powinna każdemu zasmakować.

Jesienią i zimą, gdy świeżych warzyw jest jak na lekarstwo, często robię zupy z pieczonych warzyw korzeniowych, które są sycące, odżywcze i rozgrzewające. A moim faworytem jest… zupa z gruszki i pietruszki. Przyznam, że kiedyś to połączenie nie było dla mnie oczywiste. Po raz pierwszy…

Jak to jest u Ciebie: zupa jest dodatkiem do dania głównego czy może stanowić samodzielny obiad? Wiem, że w niektórych rodzinach nadal jada się dwa posiłki, w mojej to jednak nigdy się nie sprawdzało, ponieważ po zupie nigdy nie byliśmy w stanie zjeść niczego więcej.…