Ramen z masłem orzechowym

26 sierpnia 2019

Ramen z masłem orzechowym

Widziałeś może już mój przepis na zupę ala ramen? Mam kolejną propozycję, równie smaczną – ramen z krewetkami oraz masłem orzechowym. Co prawda z klasycznym japońskim bulionem niewiele to ma wspólnego, ale lubię takie inspiracje.

No i dla mnie ta zupa jest o wiele bardziej smaczna, aromatyczna. Choć ostatecznie jak zwykle i tak najwięcej zjadł jej Piotrek, ale co zrobić.

Jeśli chcesz, krewetki możesz zastąpić kurczakiem lub indykiem. Nie musisz ich smażyć, wystarczy ugotować mięso w zupie. Najlepiej, jeśli jest pokrojone w drobne kawałki, wtedy nie będzie potrzebować dużo czasu. Wtedy włóż je ok. 4 min przed końcem gotowania.

A i może nie uwierzyć, ale przygotowanie tego ramenu zajęło mi zaledwie 30 min! A to oczywiście proporcje na dwa dni (lub dla czterech osób). Zaskoczony? To kolejny dowód na to, że smaczne i zdrowe jedzenie nie musi być czasochłonne.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Kalorie (na porcję): 374 kcal

Składniki

Przygotowanie

  1. Rozgrzej w garnku olej sezamowy.
  2. Czosnek pokrój w plasterki, imbir zetrzyj na tarce. Wrzuć do garnka i podsmażaj minutę na małym ogniu.
  3. Pieczarki pokrój w plasterki, dodaj do garnka, podsmażaj dwie minuty.
  4. Paprykę pokrój w kostkę, dorzuć do pieczarek. Smaż całość kolejne dwie minuty.
  5. W międzyczasie przygotuj pastę z curry, masła orzechowego oraz soku z cytryny. Dodaj ją do garnka i podsmażaj minutę.
  6. Wlej mleko kokosowe, bulion, sos rybny i sos worcester/sojowy.
  7. Gotuj zupę przez 10 min.
  8. W tym czasie ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
  9. Krewetki obierz ze skorupek, oczyść jeśli jest taka potrzeba. Wrzuć do zupy na 2 min przed końcem gotowania.
Ramen z masłem orzechowym

Gdzie kupić makaron ramen?

Makaron ramen nie jest tak łatwo dostępny jak ryżowy. Ja go zwykle kupuję podczas tygodni azjatyckich w Biedronce lub w Lidlu. Aczkolwiek powinno udać Ci się go też zakupić w marketach z dobrze zaopatrzonym działem kuchni świata.

Możesz też go zastąpić. Ze względu na to, że jest to makaron pszenny, to ryżowy nie będzie najlepszym zamiennikiem. Ja w takich sytuacjach stosuję udon lub chow mein. Z tym ostatnim na pewno nie będziesz mieć już żadnych problemów.


Te przepisy mogą Ci się spodobać

Tex-Mex

Tex-Mex

Masz ochotę na coś innego niż zwykle? Sprawdź przepis na wegetariański tex-mex. To proste, szybkie danie jednogarnkowe, które przygotujesz na obiad na kilka dni.

Croissant na śniadanie

Croissant na śniadanie

Dziś mam pomysł na szybkie śniadanie na słodko – to ekspresowy croissant z serkiem śmietankowym i sosem malinowym. To pyszne śniadanie do łóżka przygotujesz w nie więcej niż 10 min – obiecuję. Nie zastanawiaj się dłużej, co na śniadanie i przygotuj croissanta.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *