Przepisy kulinarne
Idziesz do sklepu, patrzysz na stoisko z warzywami, a tam dorodne dynie, apetyczne figi i gruszki, a Ty… nie masz pomysłu, co z nich zrobić? Nie ma sprawy, mam dla Ciebie 5 propozycji na jesienne przepisy, które musisz wypróbować w tym sezonie.
Nie masz czasu na gotowanie lub po prostu nie lubisz tego robić, a jednocześnie chcesz mieć pewność, że będziesz odżywiać się zdrowo? Jest na to sposób – catering dietetyczny. Odpowiednio dobrany pozwoli Ci zaoszczędzić czas, zrzucić parę kilogramów i to bez rezygnowania z dobrego smaku.…
Ser i winogrona – czy to nie połączenie idealne? Zdecydowanie, zwłaszcza jeśli tym serem jest grillowane halloumi, a obok słodkich winogron pojawiają się cierpkie jeżyny. Do tego trochę sałaty, sosu miodowo-musztardowego i grzanek, by powstał przepis na szybką sałatkę.
Kremowa, słona feta delikatnie przełamana kwaśnym jogurtem, nieco zapomniana (a jak aromatyczna) czarnuszka, kapka oliwy i świeże rzodkiewki (lub inne warzywa, jeśli masz ochotę) – proszę państwa, oto przepis na szybki i prosty dodatek do kanapek, któremu nikt się nie oprze.
Masz ochotę na (nie)codzienne spaghetti? Nie ma sprawy, potrzebujesz jedynie pomidorków koktajlowych, oliwek, czosnku i… konfitury z papryki. To propozycja pełna lata, którą musisz wypróbować. Dasz się przekonać?
Masz ochotę na szybki deser, bez pieczenia i stania w kuchni? Już się robi – mam przepis na deser z borówkami i jogurtem. Słodyczy dodaje mu konfitura porzeczkowa i beziki, a wykorzystanie skyru zamiast śmietany czy mascarpone stanowi nieco zdrowszą (i bogatszą w białko) opcję.
Masz sporo pomidorów i nie wiesz, co z nimi zrobić? Wypróbuj przepis na makaron z pieczonymi pomidorami i ricottą, które razem tworzą aromatyczny, kremowy sos.
Aromatyczne, pieczone pomidory, kremowe mascarpone oraz chilli, które dodaje całości charakteru – tyle potrzeba, aby zrobić pyszną zupę krem. Skusisz się?
Nie lubisz pić wody i chcesz urozmaicić jej smak? Sprawdź przepis na orzeźwiającą wodę ogórkową, która doskonale nawadnia i na dodatek dba o Twoją skórę od wewnątrz. Przygotuj ogórki, cytrynę i do dzieła.
Puszyste ciasto jogurtowe, słodkie morele w kolorze słońca i babcina kruszonka, bez której nie może obejść się żaden wypiek z owocami – to prosty przepis na ciasto z morelami. I nie mów, że go nie chcesz go wypróbować…
Chcesz dobrze zacząć dzień? Postaw na śniadanie, które: doda Ci energii, nasyci na długo, ale bez uczucia przejedzenia i… będzie po prostu pyszne! Oraz kolorowe! No dobra, a co takiego zrobić? Mam dla Ciebie kilka propozycji.
Orzeźwiający, mocno owocowy, łączy w sobie wytrawny smak prosecco i słodko-kwaśny smak marakui. Wiesz, co to jest? Passion spritz – sprawdź przepis na włoskiego drinka na bazie prosecco.
Masz ochotę na letnią, orzeźwiającą sałatkę? W takim razie podczas zakupów wrzuć do koszyka melona, ogórka, fetę, szynkę i… zacznij działać. Z moim przepisem oczywiście.
Czy wiesz, że w dosłownie 5 min (a nawet 2, jeśli masz ekspres do kawy) przygotujesz klasyczny włoski deser? I co najlepsze, deser ten będzie składać się z dosłownie dwóch składników? Mowa o cafe affogato, czyli o lodach zatopionych w kawie. Sprawdź przepis.
Wyobraź sobie elegancką tartę, którą możesz podać na przyjęciu ze znajomymi. Chrupiące ciasto francuskie, orzechowy posmak pesto pistacjowego, który podbija ostry smak sera gorgonzola i na koniec kropka nad „i”, czyli delikatne szparagi. I przygotowanie tego wszystkiego zajmie Ci… 15 min. A więc na co czekasz?
Soczyste, aromatyczne pomidory (najlepiej kupione w sezonie), delikatna dynia nadająca kremowej konsystencji i papryka, której przypieczona skórka dodaje charakteru – to przepis na idealny krem z pomidorów. Chcesz się o tym przekonać?
Tu Asia, z zawodu copywritterka, a z wykształcenia… bibliotekoznawca i specjalista od informacji naukowej. Gotować od młodości uczyła mnie mama, bo co tu dużo mówić – obie lubimy dobrze zjeść.
W kuchni często eksperymentuję, a przepisy są dla mnie inspiracją. I tym chciałabym, żeby były dla Ciebie.
Zbliża się weekend, a Ty masz ochotę na śniadanie na słodko? Nie czekaj, tylko sprawdź przepis na racuchy drożdżowe. I to nie byle jakie, bo z dynią. Zobacz, jak przygotować proste racuchy z dynią na śniadanie, drugie śniadanie czy pyszny podwieczorek.
Co na kanapki? Hummus! A żeby nie było nudno, to w jesiennej odsłonie. Dlatego moja propozycja dla Ciebie to hummus z dynią. Sprawdź, jak go zrobić w prosty i szybki sposób.
Choć zwykle wydaje nam się, że wiosna i lato obfitują w pyszne, sezonowe warzywa i owoce, to także jesienią ich nie brak. To przede wszystkim czas na jabłka i warzywa korzeniowe, ale i tak głównym bohaterem jest dynia. Ja ją wtedy jem do znudzenia. Głównie…