Ziemniaczki, pesto i rozsmarowany, pieczony czosnek – to kwintesencja food porn. I nie potrzeba wiele, aby przygotować go sobie w domu. Nie wierzysz? Sprawdź przepis.

Znudziła Ci się klasyczna wersja hummusu? Wypróbuj pastę z ciecierzycy z… pesto bazyliowym! To pyszny dip do przekąsek lub smarowidło do kanapek.

Nie masz pomysłu na kolację? Przygotuj przekąskę jak z włoskiej restauracji – grzanki ze szparagami, pesto i włoską mortadelą. 15 min pracy i całkiem sporo satysfakcji.

Znowu skończył Ci się chleb i nie wiesz, jak przygotować kanapki? Jest na to sposób podpłomyki! Wystarczy, że masz w kuchni mąkę, wodę i oliwę. To co, wskakujesz do przepisu?

Lubisz makaron? A pizzę? W takim razie na pewno spodoba ci się moje dzisiejsze połączenie – przepis na makaron jak pizza. To pełnowartościowy, sycący pomysł na danie z makaronem bez mięsa. Sprawdź go, a na pewno nie pożałujesz.

Zdradzę ci sekret: w restauracji nigdy nie zamawiam makaronów. Dlaczego? Bo większość z nich jestem w stanie lepiej przygotować w domu. I wiem, możesz powiedzieć, ze to brak skromności, ale jak przetestujesz przepis na makaron z pesto i burratą to przekonasz się, co mam na myśli.

Szykujesz imprezę? A może szukasz pomysłu na walentynkową kolację? W obu przypadkach mam jedną odpowiedź: krewetki z grzankami. Włoski klasyk, któremu nikt się nie oprze, a Ty… nie nadążych z produkcją!

Masz tylko 15 min, by przygotować obiad na dwa dni? To wystarczy. Co więcej, gwarantuję Ci, że w 15 min zrobisz obiad na dwa dni. Nie wierzysz? Wskakuj do przepisu na makaron z pesto z pietruszki.

Chcesz poznać mój sposób na bezglutenowe śniadanie bez jajek? Sprawdź przepis na socca, czyli placek z mąki z ciecierzycy. To idealne śniadanie na redukcji, o czym zaraz się przekonasz.

Jeśli znudziły Ci się już klasyczne tosty, to ta propozycja z pewnością przypadnie Ci do gustu. Tosty z pesto z kolendry oraz halloumi są bardzo proste w przygotowaniu, a do tego zaskakująco smaczne. Wypróbuj je w wolnym czasie.

Opiekane kanapki, czyli włoskie panini, to smaczna i sycąca propozycja na śniadanie, obiad czy kolację. Można przygotować je na spotkania z przyjaciółmi zamiast klasycznych przystawek. Sprawdź, jak je zrobić.

Gniecione ziemniaki z pesto to idealna propozycja zero waste na kolację lub jako dodatek do obiadu. Wykorzystaj ziemniaki, które zostały Ci z poprzedniego dania oraz liście rzodkiewki i kalarepy, które zwykle są wyrzucane.

Pesto to klasyczny, włoski sos, który w tradycyjnej wersji robi się na bazie bazylii – to pesto alla genovese. Zwykle uciera się je w moździerzu, choć dziś, gdy wiele sprzętów (a już w szczególności blender) ułatwia życie w kuchni, po prostu się go miksuje. W…

Pesto z suszonych pomidorów, pesto alla siciliana, czerwone pesto – to najpopularniejsze sposoby na określenie włoskiego, aromatycznego sosu, będącego alternatywą dla jego zielonej wersji – pesto bazyliowego. Ja po raz pierwszy przygotowałam je w zeszłym roku, ponieważ miałam suszone pomidory w oleju i nie wiedziałam,…