Makaron pesto verde

5 grudnia 2019

Makaron pesto verde

Ile czasu zajmuje Ci codzienne gotowanie? Ja, choć każdy z czterech posiłków robię sama, od podstaw, to nie spędzam dużo czasu w kuchni (hmm, tylko, czy jako blogerka kulinarna, powinnam się do tego przyznawać)?

Opracowałam dwa klucze do sukcesu: proste dania i gotowanie na 2-3 dni (tu piszę o tym, jak organizuję codzienne gotowanie, a tutaj, jak wygląda planowanie posiłków). To bardzo duża oszczędność czasu, która dodatkowo sprawia, że nie muszę jeść byle czego lub na mieście.

I jak się może już domyślać, chce się dzisiaj z Tobą podzielić pomysłem na szybki makaron z pesto. Ale nie będzie to tym razem, jak zwykle, pesto z bazylii (które, nawiasem mówiąc, też polecam), ale pesto z pietruszki, mięty i pistacji. Zakochałam się w nim od pierwszego kęsa i choć już wcześniej robiłam nie raz, i nie dwa, pesto pietruszkowe, to w tym wydaniu smakuje mi o wiele, wiele bardziej.

No i od razu zareklamuję swój sos pesto, ponieważ to pomysł na szybki obiad – tak naprawdę zajmuje tyle czasu, co ugotowanie makaronu. Myślę, że jest to również doskonały przepis na danie, gdy masz wybierać, pomiędzy posiłkiem w domu a tym na mieście. Bo nie uwierzę, że szybciej dojedziesz do knajpki i zamówisz obiad, niż zrobisz ten makaron z pesto w domu.

Ale już nie przedłużając, przejdź do przepisu.

PS. Ok, jeszcze chwilka. Jeśli masz więcej czasu lub wolisz nieco treściwszy obiad, przesmaż kurczaka pokrojonego w kostkę lub krewetki i dodaj do mojego pesto z makaronem.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 15 min

Kalorie (na porcję): 442,75 kcal

Składniki na zielone pesto

Jak zrobić pesto z makaronem? Przepis na pesto verde

Pietruszkę, miętę, czosnek oraz pistacje drobno posiekaj. Dodaj oliwę, płatki drożdżowe, sól i pieprz. Wymieszaj pesto i krótko zblenduj – tak, zrobił się bardziej płynny sosik, ale dalej były widoczne kawałki ziół. Makaron ugotuj al dente. Podawaj z pesto.
* To jest wersja wegańska przepisu na pesto. Płatki drożdżowe możesz zastąpić, tak jak w klasycznym przepisie, startym parmezanem. Dodaj go 30 g, aczkolwiek pamiętaj, że wtedy zwiększy się nieco kaloryczność dania.
Pesto verde

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Przepis na pizzę włoską, ciasto na pizzę

Przepis na pizzę włoską, ciasto na pizzę

Wiesz, że możesz w domu przygotować (prawie) idealną włoską pizzę i to w piekarniku? Sprawdź przepis na domową pizzę na cienkim, chrupiącym cieście i zobacz, jakie są nasze sprawdzone składniki na pizzę.

Makaron z pesto i burratą

Makaron z pesto i burratą

Zdradzę ci sekret: w restauracji nigdy nie zamawiam makaronów. Dlaczego? Bo większość z nich jestem w stanie lepiej przygotować w domu. I wiem, możesz powiedzieć, ze to brak skromności, ale jak przetestujesz przepis na makaron z pesto i burratą to przekonasz się, co mam na myśli.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *