Makaron z pesto i burratą

9 czerwca 2020

Makaron z pesto i burratą

Co prawda już jeden przepis makaron z burratą pojawił się na mojej stronie, ale tym razem mam nieco inną propozycję – szybką, prostą, a do tego jak pyszną! Jestem pewna, że ci zasmakuje. I, dzięki temu, że pojawia się tu całkiem spora ilość sera, jest też nieźle zbilansowana pod kątem białka, a to wbrew pozorom nie jest takie proste, jeśli chodzi o błyskawiczne, włoskie makarony.

Gdzie kupisz burratę? Z mojego doświadczenia wynika, że w większości przypadków bez problemu dostępna jest w Lidlu. Nie tylko podczas włoskich tygodni, ale przez cały czas – zwłaszcza latem. Co mnie jakoś specjalnie nie dziwi, bo świetnie pasuje do lekkich przepisów na bazie świeżych warzyw.

W tym przypadku wykorzystuje też pesto z suszonych pomidorów. Przetestowałam je już na kilku imprezach i za każdym razem wywołuje spore poruszenie, dlatego koniecznie musisz je wypróbować. Zrób nieco większą ilość, ponieważ to czerwone pesto jest wielofunkcyjne. Możesz je użyć do:

A jak to jest z makroskładnikami w przypadku makaronu z burratą? 1 porcja zawiera:

  • 21,5 g białka;
  • 21 g tłuszczu;
  • 61 g węglowodanów.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 20 min

Kalorie: 514 kcal

Składniki

Przygotowanie

  1. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
  2. Suszone pomidory wyciągnij z zalewy (nie odciskaj z oleju). Zmiksuj z czosnkiem, słonecznikiem oraz parmezanem na niejednolitą, delikatnie grudkowatą pastę.
  3. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. W głębokiej patelni rozgrzej oliwę, dodaj pomidorki i smaż na dużym ogniu ok. 5 min.
  4. Do pomidorków dodaj pesto oraz ugotowany makaron, wymieszaj całość ze sobą. Przełóż na talerz i na górze ułóż burratę*.
* Burratę najlepiej jest podzielić na części rękoma – to bardzo delikatny rozpływający się ser, który po wymieszaniu z makaronem na talerzu stworzy kremowy sos.
Makaron z burattą i ziołami

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Znudziły ci się klasyczne przepisy na śniadania? Wypróbuj ziołowe naleśniki na słono z kozim serem, pomidorem, roszponką i włoskim salami. To pyszna propozycja na fit naleśniki sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, czy do pracy, na wynos.

Szakszuka z fetą

Szakszuka z fetą

Szukasz inspiracji na dzisiejsze śniadanie? Już masz – to fit szakszuka z fetą. To wegetariańskie śniadanie jest aromatyczne, sycące i proste w przygotowaniu. Nie zwlekaj, zwłaszcza jeśli twoja ulubiona śniadaniownia jest zamknięta.



2 thoughts on “Makaron z pesto i burratą”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *