Grzanki z pesto i krewetkami

27 stycznia 2020

Grzanki z pesto i krewetkami

Uwierzysz, że te grzanki z pesto z suszonymi pomidorami to było posylwestrowe danie resztkowe? Miałam bagietkę nie pierwszej już świeżości, pesto czerwone oraz starty parmezan, o który obawiałam się, że szybko mi się zeschnie. I początkowo przepis na grzanki miał się do tego ograniczać, ale potem mi się przypomniało, że w zamrażarce są jeszcze krewetki, więc pomyślałam, że jak zaczynać nowy rok, to z przytupem.

Dodatkowo Piotrek był tak nimi zachwycony, że uznał, że muszę opublikować ten przepis. Więc żeby być bardziej precyzyjną, zaprosiłam w następny weekend znajomych i jak się pewnie domyślasz, grzanki z pesto były daniem głównym. Znikały ekspresowo, nie nadążyłam z produkcją! I myślę, że jakby je przygotować wcześniej, to byłyby to idealne przekąski na zimno, co zresztą będę testować na urodzinach mojego brata (zostałam „zatrudniona” jako kucharka…).

Plusem jest jeszcze to, że to tak naprawdę przekąski na szybko, bo postawiłam na grzanki z patelni, a nie z piekarnika. Dzięki temu łatwiej mi było zrumienić je z wierzchu tak, aby w środku były mięciutkie.

Podobają Ci się moje krewetki z grzankami? W maksymalnie 30 min mogą być Twoje.

PS. Mimo że takie przekąski imprezowe nie kojarzą się ze zbyt dietetyczną potrawą, to wbrew pozorom nie są aż tak tuczące. Tutaj jedna porcja ma 331 kcal, a w tym ok. 18 g białka, 15 g tłuszczu i 31 g węglowodanów. Chociaż pewnie największym problemem jest to, żeby zjeść taką jedną porcję…

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Kalorie (na porcję): 331,25 kcal

Składniki na grzanki z pesto

Przygotowanie przekąski na impreze

  1. Suszone pomidory odsączone z zalewy, 2 ząbki czosnku, słonecznik i parmezan zblenduj na (niezbyt gładką) pastę. Pesto nie trzeba solić, ponieważ pomidory w zalewie już są dość słone.
  2. Pokrój bagietkę na kromki. Posmaruj z obu stron olejem odsączonym z pomidorów. Podsmażaj na patelni grillowej z obu stron przez ok. 2 min, aż do zrumienienia.
  3. Krewetki obierz i oczyść, jeśli jest taka potrzeba.
  4. Rozgrzej na patelni masło, dodaj przyprawę do bruschetty. Wlej wino, wrzuć krewetki i gotuj 4-5 min na dużym ogniu.
  5. Grzanki posmaruj pesto, podawaj z krewetkami.
  6. Posyp dodatkowo grzanki parmezanem, jeśli chcesz.
Grzanki z pesto i krewetkami

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Grzanki z serem w piekarniku

Grzanki z serem w piekarniku

Szukasz pomysłu na przystawki na ciepło lub chcesz zrobić szybką i prostą kolację, idealną do filmu? Sprawdź przepis na zapiekane bułki z serem. I wiem, że jak zrobić grzanki z serem w piekarniku wie każdy, ale ten przepis jest inny niż reszta.

Smażone kwiaty cukinii

Smażone kwiaty cukinii

Chcesz skosztować lata? Nie ma na to lepszego sposobu niż kwiaty cukinii. Faszerowane ricottą i smażone w cieście naleśnikowym to danie, które wniesie Cię na wyżyny kulinarne bez konieczności posiadania… specjalnych umiejętności.



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *