Uwielbiam kuchnię azjatycką, a Ty? Często przygotowuję różnego rodzaju curry, tajskie zupy czy makaron ryżowy z sosem na bazie mleka kokosowego i aromatycznych przypraw. Jednak moim ideałem są sajgonki. Gdy tylko są w menu restauracji, zawsze je zamawiam, ale nigdy sama ich nie przyrządzam, ponieważ…

Przekonaj się, że przygotowanie smacznej oraz efektownej (i wciągającej) przystawki może być proste i szybkie. Tartę francuską z cukinią i kozim serem możesz podać podczas spotkań z rodziną, przyjaciółmi lub zabrać ją do pracy. Jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pesto to klasyczny, włoski sos, który w tradycyjnej wersji robi się na bazie bazylii – to pesto alla genovese. Zwykle uciera się je w moździerzu, choć dziś, gdy wiele sprzętów (a już w szczególności blender) ułatwia życie w kuchni, po prostu się go miksuje. W…

Pesto z suszonych pomidorów, pesto alla siciliana, czerwone pesto – to najpopularniejsze sposoby na określenie włoskiego, aromatycznego sosu, będącego alternatywą dla jego zielonej wersji – pesto bazyliowego. Ja po raz pierwszy przygotowałam je w zeszłym roku, ponieważ miałam suszone pomidory w oleju i nie wiedziałam,…

Zostały Ci ziemniaki z obiadu? A może po prostu tak jak ja, uwielbiasz to warzywo, lecz już dawno znudziła Ci się jego klasyczna postać? Nic straconego, ponieważ sposobów na ich przygotowanie jest mnóstwo. Do moich ulubionych należą oczywiście frytki, no ale nie samymi frytkami człowiek…

Był czas na kotleciki z bobu, dlatego tym razem mam przepis na zdrowe pulpety z soczewicą i aromatycznymi, azjatyckimi przyprawami. Kotleciki, jak to zwykle u mnie, są w wersji pieczonej, lecz żeby nie były zbyt suche, podałam je z błyskawicznym sosem pomidorowym. To dobry pomysł…