Hummus z tandoori

1 maja 2020

Hummus z tandoori

Najczęściej powtarzającym się przepisem na mojej stronie, jest przepis na hummus – podstawową wersję uzupełniam o różne dodatki. Dotychczas ukazały się moje ulubione kombinacje, czyli:

Czy jestem hummusomaniek? Chyba tak, bo w międzyczasie testowałam jeszcze hummus z oliwkami (wyjątkowy niewypał) czy z pieczoną marchewką (dobry, ale nie na tyle, żebym mogła go polecić innym). Chociaż tak naprawdę sprawa jest dużo prostsza – hummus, czyli wegańska pasta z ciecierzycy, to moje danie na czarną godzinę.

Ciecierzycę mrożę, aquafabę (wodę po gotowaniu strączków) również, a tahini czy kmin rzymski zawsze mam pod rękę. Więc gdy zaczyna mi brakować pomysłów na zdrowe i szybkie śniadania (zwłaszcza szybkie), w grę wchodzi tylko hummus.

A że nie lubię ciągle jeść tego samego, to go urozmaicam. Tym razem postanowiłam wykorzystać przyprawę tandoori i karmelizowaną marchewkę. Czy jest pysznie? Jest. A szybko? Zdecydowanie. Przy okazji efekt przerósł moje oczekiwania, bo tak naprawdę wystarczyło dodać jedną przyprawę, by zmienić smak tej pasty na kanapki.

Dlatego sprawdź, jak zrobić prosty hummus z tandoori. Cała porcja (ok. 300 g) ma:

  • 35,98 g białka;
  • 70,85 g tłuszczu;
  • 40,63 g węglowodanów.

Ilość porcji: 300 g

Czas przygotowania: 5 min

Kalorie: 939 kcal (na 300 g pasty)

Składniki na hummus

Przygotowanie pasty z ciecierzycy

  • Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Zblenduj na gładką masę (możesz użyć blendera ręcznego lub malaksera). Jeśli konsystencja będzie zbyt zwarta, dodaj więcej aquafaby lub wody.
  • Opcjonalnie hummus podawaj z karmelizowaną marchewką, na którą przepis znajdziesz tutaj.

* Możesz użyć gotowanej lub z puszki/słoika.,

** Jeśli nie masz, użyj wody „zwykłej”

*** W Lidlu kupisz słoiczek tahini w rozsądnej cenie.

Szybka pasta z ciecierzycy

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Tex-Mex

Tex-Mex

Masz ochotę na coś innego niż zwykle? Sprawdź przepis na wegetariański tex-mex. To proste, szybkie danie jednogarnkowe, które przygotujesz na obiad na kilka dni.

Zupa krem pomidorowa

Zupa krem pomidorowa

Wydaje ci się, że przygotowanie zupy krem z pieczonych warzyw jest czasochłonne? W praktyce takie danie robi się (prawie) samo. Mam dla ciebie przepis na zupę krem pomidorową, która cię do tego przekona.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *