Wegetariańskie burgery z kalafiora

10 kwietnia 2019

Wegetariańskie burgery z kalafiora

Jednym z moich faworytów wśród wegetariańskich dań są burgery. Robię je na różne sposoby i za każdym razem wychodzą pyszne (koniecznie sprawdź przepis na burgery z brokuła). Tym razem eksperymentowałam z kalafiorem. Nie będzie to jednak zwykła propozycja, ponieważ mam do niej przepis na sos słodko-kwaśny, który jest prosty i szybki do przygotowania w domu.

Sos ten możesz wykorzystywać też jako dip do innych przystawek. I musisz mi uwierzyć, że jest o wiele lepszy niż jego sklepowe odpowiedniki. No i ja mogę zagwarantować, że w jego składzie nie znajdziesz niczego, co byłoby choć trochę podejrzane.

A co potrzebujesz do przygotowania tego dania?

Przepis na burgera z kalafiora

Składniki

Przygotowanie

  1. Ugotuj kaszę jaglaną.
  2. W międzyczasie kalafiora (świeżego lub mrożonego), ugotuj na parze.
  3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (funkcja góra-dół)
  4. Gdy kasza i kalafior będą gotowe, zblenduj wszystkie składniki – powstała masa nie musi być idealnie gładka.
  5. Z powstałej masy uformuj nieduże kotleciki. Piecz je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 20 min.

Przepis na sos słodko kwaśny

Składniki

Przygotowanie

  1. Cebulę, paprykę i ananas pokrój w drobną kostkę.
  2. Rozgrzej w garnku łyżkę oliwy, podsmaż przez chwilę ananasa i warzywa.
  3. Dodaj pomidory z puszki, ocet ryżowy, chilli oraz sól, zagotuj całość.
  4. W międzyczasie wymieszaj syrop z ananasa z mąką ziemniaczaną.
  5. Do gotującego się sosu dodaj syrop z ananasa i mąkę, mieszaj całość, aż sos zgęstnieje. Jeśli okaże się za mało słodki, dodaj łyżeczkę cukru.

Widzisz jakie to proste? Choć i mi zdarza się kupować gotowe produkty w sklepie, to gdy tylko mogę staram się przygotować ich odpowiedniki w domu. Szczególnie jeśli nie jest to trudne i czasochłonne, jak w tym przypadku.

Oczywiście, taki sos nie będzie mieć wielomiesięcznego terminu przydatności do spożycia. Ale jeśli nie wykorzystasz go w całości do burgerów, to zawsze możesz na drugi dzień zrobić szaszłyki i zanurzać je w nim lub połączyć go z makaronem ryżowym.

Burgery z kalafiora

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Znudziły ci się klasyczne przepisy na śniadania? Wypróbuj ziołowe naleśniki na słono z kozim serem, pomidorem, roszponką i włoskim salami. To pyszna propozycja na fit naleśniki sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, czy do pracy, na wynos.

Tex-Mex

Tex-Mex

Masz ochotę na coś innego niż zwykle? Sprawdź przepis na wegetariański tex-mex. To proste, szybkie danie jednogarnkowe, które przygotujesz na obiad na kilka dni.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *