Lody bananowe

14 lipca 2019

Lody bananowe

Zawsze myślałam, że przygotowanie innych lodów niż sorbet w domu wymaga skomplikowanych urządzeń czy odprawiania czarów nad zamrażarką. Ale jak się okazuje, to wcale nie musi być takie trudne. A lody naprawdę mogą być zdrowe (choć ja nadal twierdzę, że każde z nich mają ujemny bilans kaloryczny… tylko Piotrek mi nie wierzy).

Wszystko, czego Ci potrzeba, to foremki do lodów na patyku. Albo takie silikonowe foremki do lodów wodnych (ha! pamiętasz z dzieciństwa lodowe pałeczki? mam nadzieję, że tak, bo jak nie, to oznacza to, że tylko ja jestem taka stara).

Wszystko znajdziesz oczywiście w niezastąpionej Ikea, choć i wśród letnich ofert innych sklepów też je widziałam.

No dobra, ale przechodząc do rzeczy. Moje lody są bez cukru oraz wegańskie. Brzmi obiecująco, prawda? Ale to jeszcze nie wszystko. Do ich przygotowania potrzebujesz zaledwie trzech składników i właściwie tyle samo minut.

Największym mankamentem tego przepisu jest czekanie, aż lody się zamrożą. No ale cóż, nic nie jest bez wad.

Składniki

Ok. 10 lodów

1 porcja to ok. 82 kcal

  • 400 ml mleka kokosowego
  • 3 banany
  • sok z 2 cytryn

Przygotowanie

  1. Wyciśnij sok z cytryn.
  2. Wszystkie składniki zblenduj.
  3. Przelej masę do foremek na lody.
  4. Wstaw do zamrażarki na kilka godzin, aż masa się zamrozi (ja zwykle zostawiam na całą noc).
  5. Przed jedzeniem zagotuj wodę. Przelej wrzątkiem foremkę, wtedy łatwo będzie odchodzić.
Lody bananowo kokosowe

Ujemny bilans kaloryczny – co to jest?

Ujemny bilans kaloryczny to sytuacja, w której dostarcza się organizmowi mniej kalorii (czyli energii), niż ten potrzebuje na realizację wszystkich funkcji życiowych. Wtedy sięga do zapasów, czyli tłuszczy, w związku z czym następuje upragniony efekt – chudnięcie.

Mówi się też, że niektóre produkty (jak lody…) posiadają ujemny bilans kaloryczny. Co to oznacza? Że zawierają mniej kalorii, niż organizmowi jest potrzebne na ich strawienie. W związku z czym znowu sięga do zapasów i forma na sezon bikini jest gotowa. Czy faktycznie jest tak kolorowo? Zaraz do tego przejdę.

Najpierw jednak napiszę o tym, co najważniejsze, czyli o jakich produktach mówi się, że mają ujemne kalorie. To przede wszystkim warzywa, takie jak sałata, szpinak, brokuły, seler naciowy, marchewka czy buraki. Jeśli chodzi o owoce, to jest to m.in. grejpfrut, jagody, arbuz (koniecznie sprawdź przepis lemoniadę arbuzową), poziomki (polecam mus z poziomek bez cukru) czy truskawki (póki są jeszcze w sklepach, zrób smoothie).

Ujemnych kalorii mogą dostarczyć też zimne koktajle, chłodniki i (a jakże!) lody. Dlaczego? Ponieważ organizm najpierw musi spożytkować energię na ich ogrzanie, dopiero potem rozpoczyna trawienie. Oczywiście, potrawa sama w sobie musi być niskokaloryczna. Nie ma się co łudzić, że lody śmietankowe o smaku kinder bueno nas odchudzą… Obawiam się, że moja propozycja również nie, bo banany są źródłem cukrów prostych, a mleko kokosowe tłuszczy. Co prawda zdrowych, ale cudu dzięki nim nie uświadczycie.

A teraz – czy dieta ujemnych kalorii się sprawdzi? I tak, i nie. Praktycznie każda dieta redukcyjna przygotowana przez dietetyka zakłada ujemny bilans kaloryczny – jeśli np. Twój dzienny wydatek energetyczny wynosi 1800 kcal, to najprawdopodobniej dietetyk zaleci Ci zjadanie 1600 kcal dziennie. Ma to na celu nie tylko schudnięcie, ale także wypracowanie pewnych nawyków żywieniowych.

Jeśli natomiast sam postanowisz teraz wprowadzić w swoim życiu dietę bazującą na produktach o ujemnych kaloriach, to za wiele nie osiągniesz. Po pierwsze, może ona być wychładzająca. Po drugie, ogranicza spożywanie wielu produktów, co zwykle prowadzi do niedoborów (dlatego jadłospis powinien być przede wszystkim różnorodny). A po trzecie – mogę się założyć, że po uzyskaniu upragnionych efektów szybciej niż podejrzewasz dosięgnie Cię… efekt jojo.


Przepisy, które mogą Ci się spodobać

Pudding z kaszy manny

Pudding z kaszy manny

Chcesz wiedzieć, jak zrobić deser na szybko? Mam dla Ciebie przepis na błyskawiczny, wegański pudding z kaszy manny. To deser z truskawkami, który odczaruje nudne dania z kaszy manny.

Pudding z tapioki

Pudding z tapioki

Probowałeś kiedyś desery z tapioki? Jeśli nie, to szybko musisz to zmienić! Mam dla Ciebie przepis na deser wegański – pudding z tapioki z mango. Sprawdź, jak go przygotować.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


[wp-rss-aggregator]