Bruschetta z pomidorami

10 kwietnia 2019

Bruschetta z pomidorami

Bruschetta jest jedną z najprostszych, włoskich przystawek. To tak naprawdę grzanka posmarowana oliwą, z pomidorami i bazylią.

Najlepiej użyć do niej czerstwego pieczywa, które można zgrillować na patelni lub podpiec w piekarniku (pierwszą wersję stosuję, gdy szykuje dla siebie szybką przekąskę, drugą, gdy bruschettę robię w ilościach masowych, np. na spotkaniach z rodziną, przyjaciółmi).

To świetny sposób na szybką kolację lub imprezową potrawę typu finger foods – w końcu każdy lubi grzanki, prawda? A i świeżymi pomidorami mało kto pogardzi. Do tego przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu – ja w tym wypadku użyłam ciabatty, dzięki czemu moje bruschetty były większe, ale tak naprawdę równie dobrze sprawdzi się bagietka, a nawet… chleb, który już wyschnął i nie masz co z nim zrobić.

Składniki

  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 bułki typu ciabatta
  • 8-10 pomidorków koktajlowych
  • kilka listków bazylii

Przygotowanie

  1. Czosnek pokrój w plasterki, wrzuć do oliwy, aby nabrała smaku. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej.
  2. Bułkę przekrój na trzy cienkie plastry.
    Rozgrzej patelnię grillową, rozłóż na niej ciabattę. Wierzchnią stronę posmaruj aromatyzowaną oliwę. Podpiekaj z obu stron, aż się zrumienią.
  3. W międzyczasie pomidorki pokrój na ćwiartki, wymieszaj z posiekanymi listkami bazylii. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Podawaj grzanki z pomidorkami.
Włoska bruschetta z pomidorami i aromatyzowaną oliwą

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Tex-Mex

Tex-Mex

Masz ochotę na coś innego niż zwykle? Sprawdź przepis na wegetariański tex-mex. To proste, szybkie danie jednogarnkowe, które przygotujesz na obiad na kilka dni.

Burrito wegetariańskie

Burrito wegetariańskie

Masz ochotę na coś innego niż zwykle? Zrób domowe burrito! Ale… w wersji wegetariańskiej. Przedstawiam pyszny, sycący przepis na burrito. Ze mną przygotujesz obiad na kilka dni.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *