Sos słodko-kwaśny

14 października 2019

Sos słodko-kwaśny

Mam dla Ciebie ciekawostkę, której się pewnie nie spodziewasz. Czasami inspiracją do stworzenia przepisu są dla mnie… gotowe dania w sklepach. Tak, tak, również te proszkowane i w słoikach. Tak jest zresztą w przypadku tego sosu słodko-kwaśnego, który kiedyś zobaczyłam w sklepie i szybko odłożyłam po przeczytaniu składu.

W końcu po co kupować coś, co ma w sobie mnóstwo chemii, a tak naprawdę można szybko odtworzyć w domu, prawda? Więc mam dziś dla Ciebie wskazówki, jak zrobić sos słodko kwaśny, idealny na fit obiad.

I specjalnie nie piszę, z czym go podawać, bo tak naprawdę jest bardzo uniwersalny. Możesz do niego zrobić tofu, kurczaka czy wołowinę na styl azjatycki i wszystko połączyć z ryżem, makaronem ryżowym lub chow mein (na zdjęciu jest właśnie taki kurczak w sosie słodko-kwaśnym).

Ale ja też często robię sos słodko kwaśny do sajgonek (oczywiście pieczonych – znajdziesz u mnie przepis) czy do nuggetsów.

A jeśli tylko nie jest Ci to obce, możesz przygotować sos słodko kwaśny do słoików. Tu się od razu przyznam, że ja nie jestem z tych, co to wszystko pasteryzują i robią przetwory na zimę, dlatego jak się do tego zabrać, musisz już przeczytać na konkurencyjnych stronach.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Kalorie (na porcję): 167 kcal

Składniki

  • 1 cebula
  • 2 czerwone papryki
  • 8 plasterków ananasa w puszce
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 puszka pomidorów
  • 100 ml soku z ananasa
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka oleju

Przygotowanie

  1. Cebulę, paprykę i ananasa pokrój w kostkę, czosnek w plasterki.
  2. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj warzywa i podsmażaj ok. 5 min.
  3. Wlej ocet ryżowy i sos rybny, odparuj je na mocnym gazie.
  4. Dodaj pomidory z puszki i całość gotuj pod przykryciem ok. 10 min.
  5. W międzyczasie wymieszaj mąkę z sokiem z ananasa. Przed samym końcem gotowania wlej ją na patelnię i jeszcze raz całość zagotuj, aż sos zgęstnieje.
Kurczak słodko-kwaśny

Przepisy, które mogą Ci się spodobać

Tex-Mex

Tex-Mex

Masz ochotę na coś innego niż zwykle? Sprawdź przepis na wegetariański tex-mex. To proste, szybkie danie jednogarnkowe, które przygotujesz na obiad na kilka dni.

Zapiekanka z batatów

Zapiekanka z batatów

Lubisz domowe zapiekanki? Pewnie tak, kto by ich nie lubił, prawda? Dlatego wskakuj po przepis na pyszną zapiekankę z ziemniakami, lecz w nieco nowocześniejszej wersji – z batatami.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


[wp-rss-aggregator]