Pietruszka pieczona w miodzie z chilli

18 stycznia 2021

Pietruszka pieczona w miodzie z chilli

Odpowiedź na pytanie, czy pietruszka jest zdrowa, jest prosta – oczywiście, że tak. Tylko jak ją wprowadzić do diety, kiedy warzywa korzenne to nie jest to, na widok czego ślinka ci cieknie? Mam jeden, sprawdzony sposób – pietruszka z piekarnika, karmelizowana miodem oraz z dodatkiem czosnku i chilli.

Jestem z osób, które za tym warzywem nigdy nie przepadały. Jak jest zmielona w zupie, nie ma problemu. Starta na tarce i ukryta w sosie bolognese? Jak najbardziej. Ale nigdy wtedy, gdy pełni główną rolę. No, prawie nigdy, bo karmelizowana pieturszka z czosnkiem skradła mi serce.

To proste danie, a właściwie dodatek. Pietruszka pieczona w miodzie może zastąpić ziemniaki w obiedzie lub stanowić główny składnik zimowej sałatki (muszę wypróbować to połączenie z kozim serem, jestem pewna, że wyjdzie przepysznie!). A oprócz tego, że pietruszka karmelizowana jest banalnie prosta w przygotowaniu, to jeszcze wygląda efektownie – możesz ją upiec na ważny obiad rodzinny, fancy spotkanie z przyjaciółmi. Gotowy na przepis?

W takim razie daj mi jeszcze chwilkę – ja pietruszkę pieczoną w miodzie traktuje jako dodatek do innych dań i z podanych składników wychodzą mi 4 porcje. Każda z nich ma ok.:

  • 5,25 g białka;
  • 8 g tłuszczu;
  • 40 g węglowodanów.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 40 min

Pieczona pietruszka kalorie: 253,35

Pietruszka karmelizowana - składniki

pieczona pietruszka - przepis

  1. Piekanik nastaw na 180 stopni, funkcja góra dół.
    Pietruszki obierz (najlepiej przy pomocy obieraczki, aby nie usunąć zbyt dużo skórki) oraz obetnij główki. Przekrój warzywa na pół.
  2. W miseczce wymieszaj oliwę, miód, czarnuszkę, chilli, rozmaryn dopraw solą.
  3. Na blasze umieść papier do pieczenia, przełóż pietruszki. Dokładnie rozsmaruj na nich marynatę z oliwy i miodu. Ząbki czosnku przekrój na pół, ułóż koło pietruszek. Wstaw całość do piekarnika na 25 min.
  4. Po tym czasie, zimne masło zetrzyj na tarce. Posyp nim pietruszki i zapiekaj jeszcze wszystko przez 10 min, zmieniając funkcję na grill.
Karmelizowana pietruszka
pieczona pietruszka

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Kolacja walentynkowa – co przygotować? Romantyczne dania dla dwojga

Kolacja walentynkowa – co przygotować? Romantyczne dania dla dwojga

Walentynki tuż tuż, a tobie nadal brak pomysłów na efektowną i romantyczną kolację? Przychodzę z pomocą i przedstawiam kilka sprawdzonych przepisów na kolację dla dwojga.

Herbata zimowa

Herbata zimowa

Co najczęściej pijesz zimą? Masz sprawdzone sposoby na rozgrzanie się? Nawet jeśli i tak, to koniecznie musisz sprawdzić przepis na herbatę z imbirem i cytryną. Dlaczego? Bo jest pyszna, zdrowa i zwalcza wirusy!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *