Pieczona cebulka

16 marca 2021

Pieczona cebulka

Jak najczęściej pieczesz cebulę? W całości prawda? Wtedy można ją wykorzystać do rosołu (to sposób dla tych, którzy nie mają kuchenki gazowej i nie mogą opiec cebuli) lub do innej zupy krem (osobiście uwielbiam krem z dyni z pieczoną cebulką, papryką i pomidorami). A gdyby tak… upiec cebulę w plasterkach? Powstaje aromatyczny dodatek do dań, który powinien przekonać nawet największych sceptyków.

Skąd ten pomysł? Pieczona cebula wzięła się stąd, że, po pierwsze… miałam jej za dużo i nadchodził czas, aby coś z nią zrobić, a po drugie, szukałam alternatywy dla piklowanej cebuli. Choć ją bardzo lubię, to ostatnio trochę mi się znudziła.

Przepis na pieczoną cebulę jest prosty, bezobsługowy, a dodatkowo pod nim podaje, do czego ją możesz potem wykorzystać. Całość ma 485 kcal, aczkolwiek z podanych proporcji wyjdzie ok. 10 porcji na kanapki etc.

Ilość porcji: ok. 10

Czas przygotowania: 35 min

Pieczona cebula kcal: 48,5

Składniki na cebulę z piekarnika*

Pieczona cebula - przepis

  1. Piekarnik nastaw na 180 stopni, funkcja góra-dół.
  2. Cebulę obierz, pokrój w plasterki i przełóż do miski.
  3. W miseczce wymieszaj oliwę, miód, sos worcester i przyprawy. Polej cebulę marynatą, dokładnie wymieszaj
  4. Na blasze ułóż papier do pieczenia, przełóż na nią zamarynowaną cebulę.
  5. Piecz cebulę przez 20 min, po czym zmień program na funkcję grill i zapiekaj kolejne 10 min, aż do zrumienienia.
* Ja użyłam trzech różnych odmian cebuli, aczkolwiek możesz użyć jednego rodzaju.
Pieczona cebula
Pieczona cebulka

Pieczona cebulka – do czego wykorzystać?

Ja pieczoną cebulkę zrobiłam dlatego, że chciałam jakiś smaczny, wyrazisty dodatek do wegetariańskiego pasztetu z pieczarek i jajek. Pasztety zawsze podaję z czymś „mokrym”, aby całość miała smaczniejszą strukturę. To oczywiście niejedyny sposób na wykorzystanie cebuli przygotowanej w piekarniku.

Dzisiejsza propozycja sprawdzi się jako wspaniały dodatek do kanapek, wytrawnych rogalów i burgerów. W tym ostatnim przypadku może zastąpić konfiturę cebulową, która jest nieco bardziej wymagającą, konieczne jest ciągłe mieszanie jej.

Pieczona cebula może trafić też do twojej sałatki, o czym warto pomyśleć szczególnie wtedy, gdy surowa wersja ci szkodzi lub ze względu na zapach, musisz z niej zrezygnować (np. przygotowujesz pyszną sałatkę do pracy).

Mój ostatni pomysł to zupa z pieczonej cebuli. Ma to tę zaletą, że zupa będzie bardziej delikatna, choć wciąż wyrazista.

Spodobały ci się te pomysły? Koniecznie daj znać.


Te przepisy mogą Ci się spodobać

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Znudziły ci się klasyczne przepisy na śniadania? Wypróbuj ziołowe naleśniki na słono z kozim serem, pomidorem, roszponką i włoskim salami. To pyszna propozycja na fit naleśniki sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, czy do pracy, na wynos.

Tex-Mex

Tex-Mex

Masz ochotę na coś innego niż zwykle? Sprawdź przepis na wegetariański tex-mex. To proste, szybkie danie jednogarnkowe, które przygotujesz na obiad na kilka dni.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *