Grzanki z kurkami i oscypkiem

20 września 2021

Grzanki z kurkami i oscypkiem

Smażone, aromatyczne kurki i wędzony, słony oscypek? Tak właśnie brzmi przystawka/przekąska/kolacja idealna!

Taką propozycję spokojnie można by spotkać w (szczególnie górskich) knajpkach, a Ty, bez żadnego wysiłku, możesz ją mieć w swoim domu. I jeśli właśnie sobie myślisz, że nie potrafisz gotować, i to danie na pewno Ci nie wyjdzie, to mam dobrą wiadomość – wyjdzie, nie potrzebujesz do tego specjalnych umiejętności. Pomyśl o tym przepisie jak o toście.

Grzanki z kurkami i serem możesz przygotować na kolację, niedzielne śniadanie (trzeba załączyć piekarnik, a wiem, jak to bywa z czasem w środku tygodnia), lub na imprezę (szybko znikną).

Nie masz świeżych kurek? Bez wymówek, mrożone sprawdzą się równie dobrze.

Nie masz oscypka? Użyj twardego lub pleśniowego koziego sera, a nawet camemberta. Co prawda nie jest tak intensywny w smaku, jak owczy/kozi, ale za to na pewno łatwiej dostępny. Czyli – bez wymówek, zabieraj się do pracy.

Grzanki z kurkami i oscypkiem – kcal, makroskładniki

Z podanych składników wychodzą ok. 2 porcje (np. na kolację) grzanek. Jedna porcja ma ok. 373 kcal i:

  • 18,5 g białka;
  • 21 g tłuszczu;
  • 25,5 g węglowodanów.

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 20-25 min

Kalorie: 373

Składniki na grzanki z kurkami

Przepis na grzanki z kurkami

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  2. Oczyść kurki: przesyp je do miski, posyp solą i zalej wrzątkiem. Zamieszaj kurki, aby wypadł z nich piasek i opadł na dno. Gdy grzyby wypłyną na powierzchnię, wyłów je łyżką cedzakową i odstaw na sitko/ręcznik papierowy, aby odciekły.
  3. Większe kurki możesz z grubsza pokroić, mniejsze zostaw w całości.
  4. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć kurki. Smaż, mieszając, przez ok. 5 min, aż zmiękną, odparują wodę. Dopraw solą i pieprzem.
  5. W międzyczasie pokrój bagietkę w kromki. Oscypka pokrój w plastry, a potem na pół.
  6. Na kromce rozłóż pół plasterka oscypka, na górze połóż kurki. Zapiekaj całość w piekarniku przez ok. 10 min.
Grzanki z kurkami
Grzanki z kurkami zapiekane

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Znudziły ci się klasyczne przepisy na śniadania? Wypróbuj ziołowe naleśniki na słono z kozim serem, pomidorem, roszponką i włoskim salami. To pyszna propozycja na fit naleśniki sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, czy do pracy, na wynos.

Smażone kwiaty cukinii

Smażone kwiaty cukinii

Chcesz skosztować lata? Nie ma na to lepszego sposobu niż kwiaty cukinii. Faszerowane ricottą i smażone w cieście naleśnikowym to danie, które wniesie Cię na wyżyny kulinarne bez konieczności posiadania… specjalnych umiejętności.



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *