fbpx
Zupa pieczarkowa krem

1 grudnia 2021

Zupa pieczarkowa krem

Jaka jest zupa pieczarkowa najlepsza? Taka, której smaku dodają… inne grzyby! I oczywiście musi być kremowa oraz z „wkładką”. No i moja zupa pieczarkowa wege spełnia wszystkie te warunki. Przypadek? Nie sądzę.

Zupa pieczarkowa sama w sobie nie jest według mnie porywająca. Pokusiłabym się nawet o określenie „mdła” i „nijaka”. Ale jeśli wrzucić do niej trochę borowików to od razu nabiera aromatu (i jest to idealne rozwiązanie, jeśli, tak jak mi, szkoda by Ci było blendować smaczniejsze grzyby).

Ale, ale, na tym nie poprzestaję. Idę o krok i dalej i tak oto powstaje zupa pieczarkowa z kaszą oraz grillowanymi oscypkami. Już masz na nią ochotę? Nie dziwię się. Sprawdź, jak zrobić zupę pieczarkową.

Zupa pieczarkowa – kcal

Zupa pieczarkowa krem z kaszą i oscypkiem w jednej porcji ma ok. 410 kcal i:

  • 17,5 g białka;
  • 28 g tłuszczu;
  • 24 g węglowodanów.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Zupa pieczarkowa kcal: 410

Składniki na kremową zupę pieczarkową

zupa pieczarkowa - krem

  1. Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu (zwykle należy gotować 10-15 min od ponownego zagotowania wody).
  2. Cebulę pokrój w półksiężyce. Pieczarki oraz borowiki posiekaj z grubsza**.
  3. W garnku rozgrzej masło, włóż listki rozmarynu/rozmaryn suszony i podsmażaj 30 sek. Dodaj cebulę, smaż, mieszając, przez ok. 2 min, aż się zeszkli. Wrzuć pieczarki, smaż przez ok. 5 min, aż puszczą wodę.
  4. Do garnka wlej bulion, śmietanę, płatki drożdżowe, dopraw solą i pieprzem.
  5. Gotuj pod przykryciem przez 10 min. Na koniec zblenduj na gładki krem.
  6. Na 3-4 min przed końcem gotowania zupy, rozgrzej patelnię grillową. Oscypki przekrój wzdłuż i grilluj z obu stron przez ok. 1-2 min (aż się zrumienią).
  7. Kremową zupę pieczarkową podawaj z kaszą pęczak i grillowanym serem.

* U mnie brązowe, ale mogą być białe.

** Jeśli chcesz, aby kremowa zupa pieczarkowa wyglądała bardziej efektownie, odłóż kilka pieczarek, pokrój je w plasterki i podsmaż osobno na odrobinie masła. Możesz nimi potem ozdobić gotową zupę.

Najlepsza zupa pieczarkowa
Zupa pieczarkowa krem
Pieczarki

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Znudziły ci się klasyczne przepisy na śniadania? Wypróbuj ziołowe naleśniki na słono z kozim serem, pomidorem, roszponką i włoskim salami. To pyszna propozycja na fit naleśniki sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, czy do pracy, na wynos.

Wege burgery z szarpanymi boczniakami

Wege burgery z szarpanymi boczniakami

Lubisz wegetariańskie burgery? Nawet jeśli jesteś do nich sceptycznie nastawiony, ten przepis ci się spodoba! To wege burgery z szarpanymi boczniakami – sycące, smaczne, a do tego znacznie szybsze w przygotowaniu, niż klasyczny pulled pork. To co, wypróbujesz mój przepis na boczniaki?



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.