Pasta rybna z łososia

Jedną z rzeczy, których nigdy nie lubiłam i raczej szanse na to, że polubię, są mizerne, jest pasta rybna (a przynajmniej taka klasyczna). Dlaczego? Ponieważ zwykle robi się ją z ryby wędzonej, której sam zapach jest dla mnie zniechęcający (a próbowałam się przekonać, wszelkie testy zakończyły się niepowodzeniem).

U jednej z dietetyczek pojawiła się jednak FIT pasta rybna, która przyznaje, przykuła moją uwagę. I którą postanowiłam dopasować do moich smaków, czyli zamiast użyć wędzonego łososia, dodałam pieczonego. Całość wyszła smaczna i sycąca, co nie jest bez znaczenia, gdy ma to być pasta na śniadanie. Łosoś zapewnia białko i zdrowe tłuszcze, a serek śmietankowy białko, więc połączenie idealne.

A co zrobić, by ta pasta rybna z łososia nie była zbyt czasochłonna? Rybę upiec „przy okazji” – gdy pieczesz coś innego na obiad, kolację lub gdy przygotowujesz łososia z innego przepisu (np. mojego). Nie jestem zwolenniczką włączania piekarnika tylko po to, żeby po 10 min go wyłączyć, więc zawsze tak staram się przygotowywać jadłospis, aby jakoś to połączyć.

W tym wypadku makroskładniki podaję na całą porcję pasty rybnej, bo trudno jest mi przewidzieć, ile jej nałożysz na kanapkę (a zakładam, że choć raz spróbujesz, to nie będzie jej mało):

• 48 g białka;
• 32,4 g tłuszczu;
• 11 g węglowodanów.