fbpx
Kotlety rybne z dorsza i kaszą jaglaną

18 listopada 2022

Kotlety rybne z dorsza i kaszą jaglaną

Masz dorsza, ale brakuje Ci pomysłów, co dobrego (i zdrowego!) z niego przygotować? Mam dla Ciebie smaczną propozycję – to kolety rybne z kaszą jaglaną* i kalafiorem. Wychodzą mięciutkie, aromatyczne i do tego można w nich przemycić dodatkowe, odżywcze składniki zwiększające ich sytość.

Zainteresowany/a? Kotlety rybne z dorsza podawaj w towarzystwie ziemniaków i surówki (w wersji klasycznej) lub razem z gęstym curry (jesienią i zimą to połączenie idealne). Możesz też uformować z nich burgery, wtedy zrób jednak nieco większe porcje. A skoro już Cię przekonałam, sprawdź, jak zrobić kotlety rybne.

* Generalnie kasza jaglana jest świetnym składnikiem wszelakiego rodzaju kotlecików/burgerów, również warzywnych. Bardzo dobrze całość skleja, a po tym, jak ostygnie, tężeje. Łatwo w niej uformować wybrany kształt, kotlety nie rozwalają się podczas smażenia lub pieczenia.

Kotlety rybne z dorsza – kcal, makroskładniki

Z podanych proporcji wychodzi ok. 12 kotlecików. Każdy z nich ma 82 kcal i:

  • 5 g białka;
  • 2 g tłuszczu;
  • 9 g węglowodanów.

Ilość porcji: 12

Czas przygotowania: 40 min

Kotlety rybne kcal: 82

Składniki na kotlety rybne fit

Kotlety rybne z dorsza

  1. Ugotuj kaszę jaglaną (możesz skorzystać z tych wskazówek).
  2. Dorsza pokrój na mniejsze kawałki. Kalafiora zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
  3. Ugotowaną, gorącą kaszę jaglaną zblenduj z dorszem**. Dodaj kalafiora, czosnek, rozmaryn oraz sól i pieprz. Odłóż masę na chwilę do przestygnięcia (wtedy też stężeje).
  4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Z masy uformuj kotleciki, obtocz je w bułce tartej. Smaż na mniejszym ogniu przez 4-5 min z obu stron, aż będą rumiane. Po ściągnięciu pierwszej partii rozgrzej znowu na patelni łyżkę oleju i smaż dalej.

* Dzięki temu ryba częściowo już się zetnie i kotlecików nie trzeba będzie długo smażyć w obawie, że dorsz pozostanie w środku surowy.

Kotlety rybne
Kotlety rybne przepis

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Znudziły ci się klasyczne przepisy na śniadania? Wypróbuj ziołowe naleśniki na słono z kozim serem, pomidorem, roszponką i włoskim salami. To pyszna propozycja na fit naleśniki sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, czy do pracy, na wynos.

Podpłomyki z pesto, fetą i rzodkiewką

Podpłomyki z pesto, fetą i rzodkiewką

Znowu skończył Ci się chleb i nie wiesz, jak przygotować kanapki? Jest na to sposób podpłomyki! Wystarczy, że masz w kuchni mąkę, wodę i oliwę. To co, wskakujesz do przepisu?



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.