fbpx
Burgery rybne z kaszą jaglaną

18 listopada 2022

Burgery rybne z kaszą jaglaną

Marzy Ci się domowy burger rybny? Proszę bardzo, mam na niego przepis. A jeśli widziałaś/eś na moim blogu kotleciki rybne z kaszą jaglaną, to już wiesz, skąd na niego pomysł.

Burger rybny z kaszą jaglaną i kalafiorem aż prosi się o to, aby podawać go ze świeżymi, chrupiącymi i zielonymi dodatkami, dlatego u mnie jest w towarzystwie groszku cukrowego, kiełków i roszponki. Nie mogło zabraknąć też majonezu, ale w nieco odchudzonej wersji – wystarczyło wymieszać go w proporcjach pół na pół ze skyrem i dodać trochę pieprzu, aby zgadzał się nie tylko smak, ale i kalorie.

I jeśli właśnie zachęciłam Cię do wizyty w kuchni, to nie czekaj dłużej i zabierz się za gotowanie.

Burgery rybne – kcal, makroskładniki

Jeden burger rybny według podanego przepisu ma ok. 545 kcal i:

  • 23 g białka;
  • 20 g tłuszczu;
  • 69 g węglowodanów.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 40 min

Kalorie: 545

Składniki na burgery rybne

burger rybny - przepis

  1. Ugotuj kaszę jaglaną wg wskazówek z tego wpisu.
    Pokrój dorsza na mniejsze kawałki, a kalafiora zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
  2. Do ugotowanej, gorącej kaszy przełóż dorsza i zblenduj całość na dość gładką masę. Dodaj kalafiora, czosnek, rozmaryn oraz sól i pieprz. Odłóż na chwilę do przestygnięcia.
  3. Na patelni teflonowej rozgrzej olej. Z masy uformuj cztery burgery, obtocz je w bułce tartej. Smaż na mniejszym ogniu przez 4-5 min z obu stron, aż będą rumiane i chrupiące z wierzchu.
  4. Skyr wymieszaj z majonezem, dopraw sporą ilością świeżo mielonego pieprzu.
  5. Bułki przekrój na pół. Spód posmaruj sosem mayo, połóż roszponkę, plasterek sera, burgera rybnego i groszek cukrowy*. Posyp całość kiełkami.

* Groszek cukrowy można jeść surowy i w takiej wersji go polecam – dodaje chrupkości, świeżości. Jeśli jednak chcesz, aby trochę zmiękł, możesz go przesmażyć przez chwilę na patelni razem z burgerami.

Burgery rybne
Burgery rybne z drosza

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Znudziły ci się klasyczne przepisy na śniadania? Wypróbuj ziołowe naleśniki na słono z kozim serem, pomidorem, roszponką i włoskim salami. To pyszna propozycja na fit naleśniki sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, czy do pracy, na wynos.

Podpłomyki z pesto, fetą i rzodkiewką

Podpłomyki z pesto, fetą i rzodkiewką

Znowu skończył Ci się chleb i nie wiesz, jak przygotować kanapki? Jest na to sposób podpłomyki! Wystarczy, że masz w kuchni mąkę, wodę i oliwę. To co, wskakujesz do przepisu?



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.