Sałatka z brokułami i fetą

20 listopada 2019

Sałatka z brokułami i fetą

Nigdy nie wiesz, jakie jedzenie do pracy przygotować? Wiem dokładnie, jak to jest, bo w końcu ile można jeść kanapek? Szczególnie gdy nie masz możliwości odgrzania potrawy w mikrofalówce. Dlatego mam propozycję lunchu na zimno – to sałatka z brokułem.

Wiem, wiem, niektórym brokuł nie kojarzy się z pysznym jedzeniem. Przyznam, że osobiście preferuje też bardziej kalafiora, ale cóż, do sałatek nie zawsze pasuje. Za to brokuł w połączeniu z kaszą czy makaronem to jedna z moich ulubionych propozycji.

I co najlepsze, sałatka z brokułem i fetą jest szybka i prosta w przygotowaniu, można ją zrobić od razu na dwa dni. Nie trzeba też w osobnym słoiczku przewozić sosu, można spokojnie wymieszać go z pozostałymi składnikami, bez obawy, że będą nieapetycznie wyglądać po kilku godzinach. Taki posiłek jest smaczny, sycący (ah ta kasza!) i dodatkowo, dzięki obecności fety i jogurtu naturalnego, dostarcza całkiem sporo białka. Czego chcieć więcej do szczęścia? No właśnie.

A jeśli lubisz hipsterskie rozwiązania (lub wszystkie pojemniki cierpliwie czekają w zmywarce na swoją kolej), przygotuj sałatkę z brokułami w słoiku. W tym wypadku nie musisz mieć żadnych obaw, że będzie się niewygodnie ją jeść. To tyle na dziś, przechodź od razu do przepisu.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Kalorie (na porcję): 320 kcal

Składniki

Przygotowanie

  1. Brokuła podziel na różyczki, ugotuj na parze*.
  2. Kasze ugotuj według przepisu na opakowaniu.
  3. Czosnek przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce. Koperek posiekaj. Wymieszaj wszystko z jogurtem naturalnym.
  4. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki.
  5. Na talerzu ułóż kaszę, brokuła i pomidorki. Pokrusz na to fetę i polej sosem.

*Jeśli używasz wkładu do garnka do gotowania na parze, to co jakiś czas przemieszaj różyczki brokuła, aby uniknąć tego, że na samym dole znajdą się rozmiękłe sztuki, a na górze lekko twardawe. Intensywny, zielony kolor warzyw zachowasz, jeśli po ugotowaniu od razu przełożysz je na chwilę do miski z zimną wodą (najlepiej z lodem).

Sałatka brokułowa

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Naleśniki na śniadanie z kozim serem i salami

Znudziły ci się klasyczne przepisy na śniadania? Wypróbuj ziołowe naleśniki na słono z kozim serem, pomidorem, roszponką i włoskim salami. To pyszna propozycja na fit naleśniki sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, czy do pracy, na wynos.

Gzik – przepis FIT

Gzik – przepis FIT

Lubisz proste, szybkie przepisy? Wypróbuj wielkopolski gzik z ziemniakami w wersji FIT. Przekonaj się, że wystarczy zamienić śmietaną na jogurt naturalny (bez straty na smaku), by przygotować zdrowy, dietetyczny posiłek.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *