Mus czekoladowy

8 października 2020

Mus czekoladowy

Mój przepis na mus czekoladowy ma tylko jedną wadę – porcja nie jest duża, a znika zdecydowanie za szybko. Chociaż może to i dobrze, ponieważ dzięki temu na taki deser mogę sobie pozwolić bez wyrzutów sumienia. No i biorąc pod uwagę, że zwykle mus czekoladowy robi się na bazie śmietanki kremówki, to można by się pokusić o stwierdzenie, że to i tak jest wersja fit.

A wiesz, co moim zdaniem powinien mieć idealny mus czekoladowy? Chilli! Nie od dziś wiadomo, że ta przyprawa genialnie podbija smak czekolady, a zastosowana w tak niewielkich ilościach, nie jest wyczuwalna. Dlatego nie martw się, nie będzie to wcale ostra propozycja na podwieczorek.

Podaję dziś przepis na prosty mus czekoladowy, na pewno sobie z nim poradzisz, mimo że wygląda dość wykwintnie. Wystarczy trzymać się wskazówek, a masa będzie puszysta i sztywna jednocześnie.

Jako że jest sezon na figi (a ja je kocham!), nie mogło ich zabraknąć. Jeśli jednak za nimi nie przepadasz lub nie są już dostępne w sklepie, możesz zastąpić je malinami lub innymi, ulubionymi owocami (ciekawym pomysłem byłoby też karmelizowana gruszka i chyba… to wypróbuję).

Lekki mus czekoladowy w jednej porcji ma:

  • 28,5 g białka;
  • 30 g tłuszczu;
  • 26 g węglowodanów.

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 15 min + 2h w lodówce

Kalorie: 470,5

Składniki na mus czekoladowy

prosty mus czekoladowy - Przygotowanie

  1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy będzie płynna, przełóż miseczkę na deskę, aby czekolada trochę się wystudziła.
  2. Oddziel białka od żółtek, przełóż do osobnych miseczek.
  3. Do żółtek dodaj cukier, utrzyj mikserem na puszystą, białą masę (ok. 5 min). Wymieszaj z ostudzoną czekoladą, dodaj płatki chilli.
  4. Białka ubij z dodatkiem soli na sztywną masę. Przełóż do miski z czekoladą i żółtkami, bardzo delikatnie wymieszaj.
  5. Mus przełóż do szklanek lub miseczek, włóż do lodówki na 2-3 godz.
  6. Figi przekrój na ćwiartki. Ułóż na musie – możesz podawać deser czekoladowy*.
* Mus czekoladowy świetnie sprawdzi się jako deser na spotkania z przyjaciółmi, rodziną. Możesz go zrobić nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Mus czekoladowy

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Kanapki na śniadanie z figą

Kanapki na śniadanie z figą

5 składników i 5 min pracy – to wystarczy, aby przygotować zdrowe kanapki na śniadanie lub efektowne… śniadanie do łóżka. Jeśli brak ci pomysłów, co na kanapki, koniecznie zajrzyj do tego wpisu.

Crumble z jabłkami, pieczone jabłka pod kruszonką

Crumble z jabłkami, pieczone jabłka pod kruszonką

Przenieś się do czasów dzieciństwa i przygotuj pieczone jabłka pod kruszonką. Zobacz prosty przepis na crumble z jabłkami, który jest (prawie) bezobsługowy, a także dowiedz się, jak przygotować ten deser wcześniej i upiec, gdy przyjdą goście.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *