Mus czekoladowy

Mój przepis na mus czekoladowy ma tylko jedną wadę – porcja nie jest duża, a znika zdecydowanie za szybko. Chociaż może to i dobrze, ponieważ dzięki temu na taki deser mogę sobie pozwolić bez wyrzutów sumienia. No i biorąc pod uwagę, że zwykle mus czekoladowy robi się na bazie śmietanki kremówki, to można by się pokusić o stwierdzenie, że to i tak jest wersja fit.

A wiesz, co moim zdaniem powinien mieć idealny mus czekoladowy? Chilli! Nie od dziś wiadomo, że ta przyprawa genialnie podbija smak czekolady, a zastosowana w tak niewielkich ilościach, nie jest wyczuwalna. Dlatego nie martw się, nie będzie to wcale ostra propozycja na podwieczorek.

Podaję dziś przepis na prosty mus czekoladowy, na pewno sobie z nim poradzisz, mimo że wygląda dość wykwintnie. Wystarczy trzymać się wskazówek, a masa będzie puszysta i sztywna jednocześnie.

Jako że jest sezon na figi (a ja je kocham!), nie mogło ich zabraknąć. Jeśli jednak za nimi nie przepadasz lub nie są już dostępne w sklepie, możesz zastąpić je malinami lub innymi, ulubionymi owocami (ciekawym pomysłem byłoby też karmelizowana gruszka i chyba… to wypróbuję).

Lekki mus czekoladowy w jednej porcji ma:

• 28,5 g białka;
• 30 g tłuszczu;
• 26 g węglowodanów.