Mus czekoladowy

8 października 2020

Mus czekoladowy

Mój przepis na mus czekoladowy ma tylko jedną wadę – porcja nie jest duża, a znika zdecydowanie za szybko. Chociaż może to i dobrze, ponieważ dzięki temu na taki deser mogę sobie pozwolić bez wyrzutów sumienia. No i biorąc pod uwagę, że zwykle mus czekoladowy robi się na bazie śmietanki kremówki, to można by się pokusić o stwierdzenie, że to i tak jest wersja fit.

A wiesz, co moim zdaniem powinien mieć idealny mus czekoladowy? Chilli! Nie od dziś wiadomo, że ta przyprawa genialnie podbija smak czekolady, a zastosowana w tak niewielkich ilościach, nie jest wyczuwalna. Dlatego nie martw się, nie będzie to wcale ostra propozycja na podwieczorek.

Podaję dziś przepis na prosty mus czekoladowy, na pewno sobie z nim poradzisz, mimo że wygląda dość wykwintnie. Wystarczy trzymać się wskazówek, a masa będzie puszysta i sztywna jednocześnie.

Jako że jest sezon na figi (a ja je kocham!), nie mogło ich zabraknąć. Jeśli jednak za nimi nie przepadasz lub nie są już dostępne w sklepie, możesz zastąpić je malinami lub innymi, ulubionymi owocami (ciekawym pomysłem byłoby też karmelizowana gruszka i chyba… to wypróbuję).

Lekki mus czekoladowy w jednej porcji ma:

  • 28,5 g białka;
  • 30 g tłuszczu;
  • 26 g węglowodanów.

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 15 min + 2h w lodówce

Kalorie: 470,5

Składniki na mus czekoladowy

prosty mus czekoladowy - Przygotowanie

  1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy będzie płynna, przełóż miseczkę na deskę, aby czekolada trochę się wystudziła.
  2. Oddziel białka od żółtek, przełóż do osobnych miseczek.
  3. Do żółtek dodaj cukier, utrzyj mikserem na puszystą, białą masę (ok. 5 min). Wymieszaj z ostudzoną czekoladą, dodaj płatki chilli.
  4. Białka ubij z dodatkiem soli na sztywną masę. Przełóż do miski z czekoladą i żółtkami, bardzo delikatnie wymieszaj.
  5. Mus przełóż do szklanek lub miseczek, włóż do lodówki na 2-3 godz.
  6. Figi przekrój na ćwiartki. Ułóż na musie – możesz podawać deser czekoladowy*.
* Mus czekoladowy świetnie sprawdzi się jako deser na spotkania z przyjaciółmi, rodziną. Możesz go zrobić nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Mus czekoladowy

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Beza Pavlova z mascarpone i owocami

Beza Pavlova z mascarpone i owocami

Po nocach śni Ci się beza Pavlova z mascarpone i owocami? To marzenie jest w zasięgu Twojej ręki! Przedstawiam przepis na deser Pavlova z mascarpone, który został WIELOKROTNIE przetestowany przez… mojego narzeczonego.

Sos serowy do nachos

Sos serowy do nachos

Szykujesz imprezę i nie masz pomysłu na szybką przekąskę? A może chcesz urozmaicić filmowy wieczór pysznym jedzeniem? Sprawdź, jak zrobić sos serowy do nachos. Podaje prosty przepis na dip serowy, którego przygotowanie zajmie nie więcej, niż 10 min.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *