Domowe hot dogi – przepis

29 lipca 2021

Domowe hot dogi – przepis

Masz ochotę na domowe hot dogi? Mam dla Ciebie przepis, który równie dobrze sprawdzi się, gdy przygotowujesz hot dogi w domu, jak i podczas ogrodowego grilla. Co więcej, latem, rekomenduję właśnie tę drugą wersję.

Z czego składa się mój domowy hot dog? Podstawą jest grillowana biała kiełbaska. Czemu nie parówka? Ponieważ po raz pierwszy domowe hot dogi przygotowywałam właśnie na grillu, a kto choć raz jadł parówki z grilla, wie, że nie są tak smaczne, jak gotowane. I przy okazji okazało się, że taka wersja tego fast fooda smakuje mi o wiele bardziej.

A co do tego? Obowiązkowo sałatka colesław (od razu zrób jej więcej, jestem pewna, że znajdą się chętni na nią), sałata, prażona cebulka. Dodatkowo można podać sos do hot dogów, chociaż w tym wypadku colesław doskonale spełnia tę funkcję. I to tyle (lub aż tyle).

To co, chcesz poznać przepis na hot dog z grillowaną kiełbaską?

PS. Jeśli nie jesz mięsa, zamień białą kiełbasę na wegetariańskie kiełbaski grillowe. I gotowe!

Hot dog – kalorie, makroskładniki

Czy hot dog musi być bombą kaloryczną? Nie! W tym przypadku jedna porcja ma ok. 466 kcal (tutaj sporo zależy od tego, jakiej kiełbaski użyjesz). I można go trochę odchudzić, np. mieszając majonez z jogurtem naturalnym pół na pół lub używając pełnoziarnistego pieczywa, zamiast klasycznej bułki do hot dogów. A jak to jest z makroskładnikami? 1 porcja hot doga ma ok.:

  • 17 g białka;
  • 24 g tłuszczu;
  • 46 g węglowodanów.

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Hot dog kalorie: 466

Składniki na domowe hot dogi

Hot dog - przepis

  1. Najpierw przygotuj sałatkę colesław do hot dogów: białą kapustę drobno posiekaj, marchewkę obierz i zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Wymieszaj warzywa z majonezem, octem winnym i miodem. Dodaj posiekany koperek, sól i pieprz do smaku**.
  2. Rozgrzej grilla lub patelnię grillową. Połóż kiełbaski, podpiekaj z każdej strony aż do zrumieniania. Na kilka minut przed końcem grillowania, połóż nacięte bułki do hot dogów i opiecz je z obu stron.
  3. Do bułki włóż sałatę, colesław, kiełbaskę grillową. Posyp całość z góry prażoną cebulką.

* U mnie to sałata rzymska.

** Colesław warto zrobić trochę wcześniej, aby wszystkie składniki się „przegryzły”, a kapusta delikatnie zmiękła pod wpływem soli.

Domowy hot dog
Przepis na hot dog

Ile kalorii ma hot dog?

Ile kalorii ma klasyczny hot dog, taki, jaki możesz dostać na stacji benzynowej, czy w sklepie? Sprawdziłam – ok. 450 kcal. I tutaj trzeba uważać, aby się nie „złapać”, ponieważ szukając na szybko, otrzymasz informację, że kaloryczność tego fast fooda wynosi niecałe 300 kcal. Tylko że jest to wartość obliczona na 100 g produktu, a standardowy hot dog ma ok. 150 g.

Mój hot dog ma podobną ilość kalorii, bo ok. 470, ale… jest znacznie większy, ma mniej więcej 270 g, jest bardziej sycący. Mnie w zupełności wystarczy na obiad, chociaż panowie pewnie spokojnie zjedliby półtorej porcji. I nieskromnie przyznam, że jest też smaczniejszy, niż połączenie bułki, parówki i wątpliwej jakości ketchupu na stacji benzynowej.

W takim razie co następnym razem wybierasz: kupny czy domowy hot dog?


Te przepisy mogą Ci się spodobać

Smażone kwiaty cukinii

Smażone kwiaty cukinii

Chcesz skosztować lata? Nie ma na to lepszego sposobu niż kwiaty cukinii. Faszerowane ricottą i smażone w cieście naleśnikowym to danie, które wniesie Cię na wyżyny kulinarne bez konieczności posiadania… specjalnych umiejętności.

Lemoniada rabarbarowa

Lemoniada rabarbarowa

Lubisz rabarbar? Jeśli tak, wskakuj do przepisu. A jeśli nie, to… również wskakuj, bo szybko przekonasz się, co dobrego możesz z niego przyrządzić. Sprawdź przepis na orzeźwiającą lemoniadę rabarbarową, która zasmakuje każdemu.



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *