fbpx
Przepisy na lekkie śniadanie

28 lipca 2022

Przepisy na lekkie śniadanie

Chcesz dobrze zacząć dzień? Postaw na śniadanie, które: doda Ci energii, nasyci na długo, ale bez uczucia przejedzenia i… będzie po prostu pyszne! Oraz kolorowe! No dobra, a co takiego zrobić? Mam dla Ciebie kilka propozycji.

1. Sezonowe owsianki

Wiem, owsianka nie każdemu się dobrze kojarzy. Ale to wcale nie musi być rozmiękła masa bez smaku – wystarczy trochę sezonowych owoców oraz bakalii, by nabrała nie tylko smaku, ale i koloru.

Bazę do owsianki możesz zawsze zrobić w ten sam sposób – ok. 45 g płatków owsianych zalej 150 ml wody lub mleka (krowiego/roślinnego), dodaj 15 ksylitolu i gotuj całość na małym ogniu przez kilka minut, aż płatki zmiękną, wchłoną cały płyn. I na tym etapie zaczyna się zabawa, ponieważ do owsianki dodaj:

  • kilka łyżek skyru, który jest świetnym źródłem białka i sprawi, że śniadanie będzie sycić przez dłuższy czas;
  • sezonowych owoców – latem wykorzystaj m.in. truskawki, melona, porzeczki, a zimą jabłka i gruszki; im więcej owoców tym lepiej;
  • bakalii – posiekanych nerkowców, orzechów włoskich, czy jagody goi.

W ten sposób dostarczysz organizmowi wszystkie makroskładniki, a śniadanie dalej będzie lekkie i pożywne.

Owsianka ze śliwkami i cynamonem

2. Smoothie bowl

Dalej nie przekonałam Cię do owsianki? W takim razie wypróbuj smoothie bowl, czyli śniadaniową miskę obfitości, której bazą są owoce. Przygotowanie smoothie bowl jest bardzo proste:

  • ulubione (a najlepiej sezonowe) owoce zblenduj z jogurtem naturalnym/skyrem/maślanką lub kefirem;
  • na dnie miski ułóż płatki owsiane lub granolę, na to wylej gęste smoothie;
  • górę udekoruj świeżymi owocami i bakaliami.

Proszę bardzo, szybkie i smaczne śniadanie gotowe. Chociaż jest jedno „ale”. Takie nowoczesne, fancy propozycje zwykle wymagają posiadania sporej ilości składników. Zła wiadomość jest taka, że jak chcesz je wszystkie kupić, to sporo zapłacisz. Dobra – wystarczają na naprawdę długo. Ja często robię tak, że super foods kupuję, gdy dostaje voucher na prezent. Wcześniej w pracy, a teraz od znajomych, bo kto mnie zna, wie, że większą ekscytację wywołuje we mnie sklep spożywczy, niż odzieżowy. I myślę, że bon Kaufland czy Carrefour to dobry pomysł na prezent dla takich osób jak ja. Tylko, jeśli decydujesz się na zakup takiego vouchera, wybierz popularny market, w którym można dostać nietypowe produkty – właśnie takie, na które wielu osobom szkoda pieniędzy na co dzień.

3. Śniadaniowa tortilla

Teraz trochę Cię zaskoczę, ponieważ mam sposób na nietypowe podanie jajecznicy – w tortilli, z plasterkami sera i świeżymi warzywami. A co najlepsze, taka tortilla jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego, jeśli nie masz czasu zjeść śniadania w domu, możesz wziąć je ze sobą na wynos. Chcesz przepis? Proszę bardzo:

  • na niedużej ilości masła usmaż jajecznicę;
  • pokrój ulubione warzywa: awokado, paprykę, pomidory, rzodkiewki, czy cukinię;
  • na placku tortill połóż dwa plasterki sera żółtego, po czym nałóż jajecznicę i warzywa;
  • dokładnie zawiń tortillę i podsmaż ją z obu stron na patelni bez dodatki tłuszczu, aż się zrumieni.

4. Kanapki z pastą warzywną

Przyszedł czas na coś prostszego, czyli kanapki z pastą warzywną – może to być hummus lub pasta z fasoli, ważne jedynie, aby bazowała na strączkach, które są dobrym źródłem białka. Taką pastę możesz przygotować samodzielnie lub kupić gotową w sklepie, większość z nich ma naprawdę świetny skład.

A gdy już posmarujesz kanapki grubą warstwą pasty, zaszalej z warzywami – sałatą, pomidorem, ogórkiem (tak, tak, można je łączyć) i rzodkiewką. Wygląda niepozornie, a nasyci na długo, zwłaszcza jeśli wybierzesz pełnoziarnisty, bogaty w błonnik chleb.

Pasta na kanapki z bobu

5. Serek wiejski na słodko lub wytrawnie

Zastanawiałaś/-eś się kiedyś, dlaczego w jadłospisach dietetycznych tak często pojawia się serek wiejski? Sprawa jest prosta – jest lekki, ale jednocześnie, dzięki sporej zawartości białka, bardzo sycący. A przy tym wszystkim niskokaloryczny. Tylko nie ograniczaj się do serka z warzywami, który szybko się nudzi.

Proponuję wersję na słodko, z letnimi owocami (borówkami, czereśniami, jagodami), miodem i posiekanymi orzechami. W wersji wytrawnej podawaj serek wiejski na pełnoziarnistej bułce, z plasterkiem pomidora, rzodkiewką (tak, wiem, powtarzam się z nią, ale to bardzo niedoceniane warzywo!) i z kiełkami. Od razu ma ochotę się jeść, prawda?



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.