fbpx
Sałatka z makaronem chińskim

29 grudnia 2021

Sałatka z makaronem chińskim

Lubisz sałatki z makaronem z zupek chińskich, ale jednocześnie masz świadomość, że makaron ten nie należy do najzdrowszych? Jest na to całkiem proste rozwiązanie — użyj makaronu mie lub chow main, który da taki sam efekt (a nawet lepszy).

I tam się akurat składa, że mam przepis na sałatkę z makaronem chińskim. Jest idealna na imprezy (i jak wygląda!), a także na kolację, czy do pracy, ponieważ z założenia je się ją na zimno. Dla mnie jest bezkonkurencyjna z krewetkami, ale możesz ją też przygotować z kurczakiem lub z tofu — jak wolisz. I ma jedną dość sporą przewagę nad innymi sałatkami. Domyślasz się jaką? Dobrze smakuje również zimą, gdy dostępność smacznych i aromatycznych warzyw jest znacznie mniejsza. Na szczęście marchewka i papryka załatwiają sprawę, a azjatyckie przyprawy tylko dodają jej charakteru.

 

Sałatka z makaronem chińskim - kcal, makroskładniki

Z podanych w przepisie proporcji wyjdzie ok. 6 porcji sałatki. Każda z nich ma ok. 269 kcal i:

  • 14 g białka;
  • 8,5 g tłuszczu;
  • 35 g węglowodanów.

Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 30 min

Kalorie: 269

Składniki Sałatkę z makaronu chińskiego

Sałatka z makaronem chińskim - przepis

  1. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
  2. Krewetki obierz, oczyść z jelit. Wymieszaj ze świeżo zmielonym pieprzem i 1/2 łyżki sosu sojowego. Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju, smaż krewetki na dużym ogniu przez minutę z każdej strony.
  3. W miseczce wymieszaj sok z jednej limonki, łyżkę octu ryżowego, 2 łyżki sosu sojowego, 1/2 łyżki miodu, łyżkę masła orzechowego, łyżkę wrzątku. Posiekaj kolendrę, dodaj do sosu (ilość dowolna).
  4. Przygotuj warzywa: kapustę pekińską i szczypiorek posiekaj, paprykę czerwoną, żółtą i marchewkę pokrój w paski, a czerwoną cebulę w półksiężyce.
  5. Orzechy nerkowca z grubsza posiekaj i podpraż razem z sezamem na suchej patelni.
  6. Rozgrzej wok. Wrzuć do niego ugotowany makaron oraz wlej połowę przygotowanego sosu do sałatki. Dodaj łyżkę sosu sojowego i wymieszaj. Smaż makaron przez ok. 3-4 min.
  7. Wymieszaj makaron z warzywami, dodaj orzechy nerkowca i sezam. Podawaj z resztą sosu i krewetkami.
Sałatka z makaronem chińskim

Te przepisy mogą Ci się spodobać

Przepis na pizzę włoską, ciasto na pizzę

Przepis na pizzę włoską, ciasto na pizzę

Wiesz, że możesz w domu przygotować (prawie) idealną włoską pizzę i to w piekarniku? Sprawdź przepis na domową pizzę na cienkim, chrupiącym cieście i zobacz, jakie są nasze sprawdzone składniki na pizzę.

Grzanki z serem w piekarniku

Grzanki z serem w piekarniku

Szukasz pomysłu na przystawki na ciepło lub chcesz zrobić szybką i prostą kolację, idealną do filmu? Sprawdź przepis na zapiekane bułki z serem. I wiem, że jak zrobić grzanki z serem w piekarniku wie każdy, ale ten przepis jest inny niż reszta.



2 thoughts on “Sałatka z makaronem chińskim”

Skomentuj Asia Kaźmierczak - My Kitchen Life Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.